Olie

Olie is een veelal stroperige vloeistof, die niet of nauwelijks met water mengt. Afhankelijk van de context, kan onder olie worden verstaan:

Minerale olie zoals aardolie Vetten die bij kamertemperatuur vloeibaar zijn, zoals: plantaardige olie arachideolie goudsbloemolie lijnolie koolzaadolie olijfolie sesamolie slaolie teunisbloemolie walnootolie wonderolie zonnebloemolie dierlijke olie levertraan visolie Van deze soorten olie kunnen andere producten worden afgeleid, die op hun beurt ook olie genoemd worden, zoals:

smeerolie kruipolie Olie heeft zeer uiteenlopende toepassingen, het wordt gebruikt als brandstof, smeermiddel, voedingsmiddel, en traditioneel ook voor zalving tijdens rituelen.