Carbonzuur

Een carbonzuur is:

een functionele groep bestaande uit een carbonylgroep met daaraan een hydroxylgroep. een organische chemische verbinding met één of meer van deze groepen. Een carbonzuur is, zoals de naam al doet vermoeden, een zure groep, dat wil zeggen dat het waterstofatoom als H+ kation zich kan afscheiden, daarbij een negatief geladen carboxylaat-ion achterlatend.

De eenvoudigste carbonzuren zijn mierenzuur (R=H) en azijnzuur (R=CH3). Carbonzuren met een lange keten van koolstof atomen worden vetzuren genoemd.

Carbonzuren kunnen door een reactie met alcoholen esters vormen, en met primaire aminen kunnen amiden worden gevormd.

Onder verhitting kunnen sommige carbonzuren ontleden. Hierbij komt koolzuurgas vrij.

Voorbeelden van carbonzuren

Monocarbonzuren:,/p>

acetylsalicylzuur (2-acetoxy benzoëzuur) acrylzuur (2-propeenzuur) azijnzuur (ethaanzuur/Waterstofacetaat): CH3COOH benzoëzuur (benzeencarbonzuur)C6H5COOH boterzuur (n-butaanzuur):C3H7COOH melkzuur (2-hydroxy propaanzuur) mierenzuur (methaanzuur of formiaatzuur): HCOOH propionzuur (n-propaanzuur):C2H5COOH salicylzuur (2-hydroxy benzoëzuur) stearinezuur (octadecaanzuur) valeriaanzuur (n-pentaanzuur) Dicarbonzuren

appelzuur (2-hydroxy butaandizuur) barnsteenzuur (butaandizuur) Ftaalzuur (1,2-benzeendicarbonzuur) malonzuur (propaandizuur) oxaalzuur (ethaandizuur) wijnsteenzuur (2,3-hydroxy butaandizuur) Tricarbonzuren