Ammoniumcarbonaat

Ammoniumcarbonaat, ook wel vlugzout genoemd, is een stof die aan de lucht of bij verwarming ontleedt. Bij die ontleding komt naast water en koolzuurgas het irriterende ammoniak vrij.

Met vlugzout wordt soms ook ammoniumbicarbonaat bedoeld.

Synthese

Ten eerste kan ammoniumcarbonaat gemaakt worden door koolzuurgas met ammonia te laten reageren:

Een andere synthese route is het verhitten van calciumcarbonaat met ammoniumsulfaat:

Nadeel van deze methode is dat er ook ammoniumbicarbonaat en ammoniumcarbamaat ontstaan.

Gebruik

Ammoniumcarbonaat wordt gebruikt bij de synthese van heterocycleen en in sommige fotografische ontwikkelbaden. Verder wordt het wel gebruikt als rijsmiddel in bijvoorbeeld cake.

Een traditionele toepassing van vlugzout is het bijbrengen van iemand die flauwvalt. Deze werking is gebaseerd op het vrijkomen van ammoniakgas; de irriterende geur geeft een sterke prikkel.